炸鱼皮的做法大全家常 炸鱼皮的做法大全家常菜

悦刻正品云仓2025-06-10 14:34:09588

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本文目录

  1. 腐竹红烧肉做法第一名厨
  2. 腐竹烧肉快餐做法
  3. 腐竹茄子烧肉

腐竹红烧肉做法第一名厨

主料 :五花肉300克,家常家常腐竹150克,腐竹腐竹鹌鹑蛋6颗

辅料 :葱一节 ,烧肉烧肉姜2片 ,做法做法花椒6粒左右 ,大全大全香叶1片 ,家常家常八角2粒,腐竹腐竹豆豉30克,烧肉烧肉盐3克,做法做法老抽1勺,大全大全醋大勺 ,家常家常生抽1勺,糖10克 ,香油少许,香葱一颗

1.腐竹清水里侵泡 ,使它完全发开;

2.五花肉洗净切块;

3.锅中放水烧开,下入五花肉焯水去除浮沫 ,捞出备用;

4.炒锅烧热,放入五花肉、葱 、姜 、花椒、八角、香叶  、糖  、豆豉,煸炒至肉表面生 ,发黄;

5.把酱油  、醋等调料一起放进去炒匀;

6.添水 ,把肉没过为止,盖锅盖炖20分钟;

7.把泡发好的腐竹放入锅内,炖5分钟;

8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内 ,翻炒均匀淋香油 、撒香葱即成  。

腐竹烧肉快餐做法

工具原料五花肉500克 ,腐竹80克,香菇150克 ,葱20克,姜片20克,蒜10克 ,香料10克,冰糖10克 ,料酒5克 ,生抽5克,老抽5克 ,油5克  ,盐5克 。

方法/步骤分步阅读

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在五花肉中加入姜丝 、料酒 。

2

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抓匀腌制10分钟。

3

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香菇切块。

4

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腐竹切段。

5

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在锅中加油,倒入冰糖,炒出糖色。

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加入腌好的五花肉,翻炒至出油  。

7/13

加入香料、蒜片、姜片、小葱段。

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翻炒后加入生抽  、老抽。

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翻炒后加入香菇。

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翻炒均匀后加热水 ,焖煮15分钟。

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开盖加入腐竹。

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翻炒后小火收汁 。

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这样腐竹烧肉就完成了

腐竹茄子烧肉

主料 :腐竹200g、茄子300g,猪肉一块

辅料 :油 、盐 、味精、红椒 、生抽、油豉各适量 。

制作步骤 :

1、提前把腐竹用清水浸泡软 ,并且把泡发的腐竹切成小段 。

2 、把茄子洗干净切成条  ,红椒切丝。猪肉切丝

3 、在炒锅中加入适量的油烧热 、肉丝放下去煸炒 ,将茄条翻炒变色直至变软。

4 、在将备好腐竹放入锅中 ,放入红椒丝翻炒均匀 。

5 、放盐、放味精 、放生抽  、豉油 。

6 、翻炒几下翻炒匀熟了即可出锅 。

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